Подобные работы

Финансовое планирование

echo "Обеспечение оптимального в клада финансовых план о в в корпоративные цели. Это означает, что финансо в ые п л аны совместимы с корпоративным планом. Допущения, на которых основаны прогнозы, ясн

Реклама в прессе

echo "Осуществлять обмен, значит идти на рынок. Идти на рынок, значит зазывать потребителя. Вот вам и маркетинг, вот и реклама. Корни рекламы уходят в глубокое прошлое. Но и история современной реклам

Реклама в интернете

echo "Однако и в России недалеко то время, когда Интернет станет основным рекламным инструментом туризма. Реклама в Интернете имеет ряд преимуществ перед другими видами рекламных средств. Такая рекла

Оценка рыночной стоимости объекта жилищной недвижимости

echo "Москве 2.1 Общие сведения...................................................................................................6 2.2 Сведения об оценщике............................................

Маркетинговая стратегия салона красоты "Литта"

echo "Высокий класс обслуживания и умеренные цены быстро принесли заслуженную популярность салону. Уже на второй год существования салон начал расширять спектр предлагаемых услуг, процесс этот идет до

Маркетинговые исследования внешней макросреды Турции с позиций выездного туризма Беларуси

echo "Рассматривается динамика данного направления. Дается анализ перспектив развития турецкого направления на выездном рынке РБ. В четвертом разделе приведены результаты опроса, проведенного среди н

Маркетинговые мероприятия для этапов жизненного цикла товаров

echo "Класичний вигляд кривих життєвого циклу товару зображено на рис. "; echo ''; echo " Рис. Етапи життєвого циклу товару: / — розробка товару; II — виведення його на ринок; НІ—зростання; IV —зріліс

История рекламы

echo "Реклама - это имя вещи... Реклама должна напоминать бесконечно о каждой, даже чудесной вещи... Думайте о рекламе!' Каждый продавец хочет быстро и много продать. Для выполнения этого явления необ

Маркетинговая стратегия фирмы по производству тортов

Маркетинговая стратегия фирмы по производству тортов

Авиамоторная, 649 кв.м. - 50 $/кв.м./год - производство Холодные складские помещения Высота потолков 9 м . (32450$/год или 811250 руб/год) м.

Авиамоторная, 250 кв.м. - 120 $/кв.м./год - склад Под пищевое производство Подвал - высота 3.3 м . 3 зала Есть холодильные камеры (30000 $/год или 750000 руб/год) м.

Новогиреево, 124 кв.м. - 200 $/кв.м./год - магазин 1 этаж жилого дома Бывший магазин 'Продукты' Торговый зал 67кв.м. 1 ряд домов 2 входа, с улицы и со двора Большие окна с решетками и сигнализацией 1 МГТС Имеется холодильное оборудование Рабочее состояние (24800 $/год или 620000 руб/год) Необходимо закупить следующее оборудование и технику: Комплект оборудования для производства тортов, пирожных – не менее 400 кг (тортов) в смену (Предназначен для частного предпринимательства, для размещения на комбинатах питания, организации кондитерских цехов.) 386 000 руб.

Автомат фасовочно-упаковочный ТПА-М1 'Стелла' - 256000 руб. 1,2кВт, 25уп/мин, 1350х900х2400мм, 350 кг Газель ГАЗ 2705-414 Грузовая, цельнометаллическая 3-х местная Газель. 2006 - 308 300 р. (2 машины – одна развоз в мой магазин и еще одна для развоза в другие магазины. Итого: 616600 руб.) 8 компьютеров (5 в офис, 2 на склад и 1 в магазин), 3 факса, 4 принтера(сканер и копир). Итого: 14000$ или 350000руб Номенклатура товара (6 видов тортов): Торт с черносливом 1 кг 300.00 руб./шт Торт состоит из сливочного суфле и песочных коржей, пропитанных сливочным кремом с кусочками чернослива. - сливочное масло - 50г - сахар - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - сода - 1 ч.л. - мука - 3 стакана для крема: - сметана - 1 литр - сахар - 1 стакан - орехи - 40 шт. - чернослив - 200г. Торт Наполеон 1 кг 300.00 руб./шт Один из самых знаменитых тортов, и один из самых вкусных.

Легкие хрустящие слоеные коржи хорошо сочетаются со сливочно-ванильным кремом. Яйцо - 3 шт. Масло сливочное - 300 г Маргарин - 400 г Мука - 5 стаканов Молоко - 2 стакана Сахар - 2 стакана Соль Торт Ореховый 1 кг 350.00 руб./шт Бисквитный торт с арахисом, пропитанный сиропом, со сливочно-ореховым кремом.

Оформлен орехами и тертым шоколадом.

Поверхность торта посыпана тертым шоколадом, отделана сливочным кремом, бока обсыпаны жареным арахисом. ванильные сухари - 300- 400 г сахарный песок - 1,5 стакана яйцо - 3 сливочное масло - 3 ст. ложки сметана - 3 ст. ложки орехи - 1 стакан толченых Торт Киевский 1кг 380.00 руб./шт Три воздушно-ореховых слоя соединены кремом «Шарлотт» с добавлением коньяка. Торт оформлен шоколадным и сливочным кремом.

Энергетическая ценность: 510 ккал в 100 г продукта яичный белок - 10 шт. сахар - 1 стакан орехи - 150 г соль - 1 щепотка мука пшеничная - 2 ст. ложки маргарин для смазки - 2 ч. ложки шоколад для оформления - 50 г молоко сгущенное - 1 банка масло сливочное - 400 г шоколад - 100 г Торт Лесная ягода 1кг 300.00 руб./шт Рассчитан на самые разнообразные вкусы.

Сочетание трех бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом и прослоенных сливочным. Торт Трюфель бисквитный 1кг 300.00 руб./шт Пропитанные сиропом с добавлением вина и коньяка бисквитные коржи прослоены сливочным шоколадным кремом. Торт обсыпан шоколадной крупкой и украшен шоколадными фигурками Расчёт себестоимости

Наименование продуктов, на производство Торт с черносливом 1 кг Торт Наполеон 1 кг Торт Ореховый 1 кг Торт Киевский 1кг Торт Лесная ягода 1кг Торт Трюфель бисквитный 1кг
Яйца 15 р./10 2 шт 2 шт 3 шт 7 шт 2 шт 5 шт
Масло 50 р./кг 0,025 кг 0,2 кг 0,1 кг 0,3 кг 0,2 кг 0,1 кг
Маргарин 25 р./кг 0,2 кг 0,05 кг 0,1 кг
Мука 10 р./кг 0,3 кг 0,4 кг 0,1 кг 0,1 кг 0,2 кг 0,3 кг
Молоко 15 р./кг 0,2 л 0,1 л
Сахар 14 р./кг 0,2 кг 0,2 кг 0,3 кг 0,2 кг 0,2 кг 0,3 кг
Орехи 100 р./кг 0,025 кг 0,1 кг 0,05 кг 0,05 кг
Чернослив 75 р./кг 0,1 кг 0,05 кг
Сметана 30 р./кг 0,5 л 0,1 кг 0,1 кг
Сухари 30 р./кг 0,3 кг
Сгущённое молоко 25 р./кг 0,4 кг 0,2 кг
Шоколад 100 р./кг 0,05 кг 0,05 кг 0,1 кг
Себестоимость одного торта 35 руб. 30 руб. 40 руб. 50 руб. 34 руб. 34 руб.
Исходя из ежедневной производительности в 400 тортов:
поставки В мой магазин 50 тортов/день В другие магазины 350 тортов/день
В день В месяц (20 рабочих дней) В день В месяц (20 рабочих дней)
Торт с черносливом 1 кг 10 200 65 1300
Торт Наполеон 1 кг 10 200 65 1300
Торт Ореховый 1 кг 5 100 45 900
Торт Киевский 1кг 10 200 65 1300
Торт Лесная ягода 1кг 5 100 45 900
Торт Трюфель бисквитный 1кг 10 200 65 1300
Основные и дополнительные ежемесячные расходы:
затраты В мой магазин 50 тортов/день В другие магазины 350 тортов/день
В день В месяц (20 рабочих дней) В день В месяц (20 рабочих дней)
Торт с черносливом 1 кг 350 7000 2275 44500
Торт Наполеон 1 кг 300 6000 1950 39000
Торт Ореховый 1 кг 200 4000 1800 36000
Торт Киевский 1кг 500 10000 3250 65000
Торт Лесная ягода 1кг 170 3400 1530 30600
Торт Трюфель бисквитный 1кг 340 6800 2210 44200
Итого, руб. 1860 37200 13015 260300
Затраты: 297500 руб./мес Заработная плата персонала:
производство Заработная плата, руб. Кол-во рабочих Итого, руб.
Шеф-повар 30000 2 60000
Помощник повара 15000 6 90000
Подсобный рабочий 10000 11* 110000
менеджеры 25000 4 100000
склад
кладовщик 15000 2 30000
водитель 15000 2 30000
магазин
продавец 15000 4** 60000
охранник 15000 3*** 45000
Ген. директор 60000 1 60000
бухгалтер 45000 1 45000
Итого расход 630000
* - 6 следят за производством, 4 фасуют, 1 в магазине 795000 (с ЕСН и СНС) ** - работа посменная 7 часов (магазин работает с 8.00 до 22.00) *** - 1 на производстве, 1 на складе и 1 в магазине Амортизация а/м и бензин: 40000 руб./мес.

Амортизация оборудования: 10000 руб./мес. Всего затраты за месяц: 297500+(630000*1,262)+40000+10000+181770=1324270 руб./мес Средняя себестоимость единицы продукции: 1324270/8000 = 165 руб./шт.

Средняя минимальная цена товара: 165*1,18(НДС) = 195 руб./шт. Расчёт прибыли

прибыль Расценки Руб./ шт. В мой магазин 50 тортов/день Расценки для других магазинов Руб./ шт В другие магазины 350 тортов/день
В день В месяц (20 рабочих дней) В день В месяц (20 рабочих дней)
Торт с черносливом 1 кг 300 3000 60000 200 13000 260000
Торт Наполеон 1 кг 300 3000 60000 200 13000 260000
Торт Ореховый 1 кг 350 1750 35000 220 9900 198000
Торт Киевский 1кг 380 3800 76000 250 16250 325000
Торт Лесная ягода 1кг 300 1500 30000 200 9000 180000
Торт Трюфель бисквитный 1кг 300 3000 60000 200 13000 260000
Итого, руб. 16050 321000 74150 1483000
Выручка: 1804000 руб./мес Прибыль: 1804000–1324270 = 479730-НДС(18%) = 406551-НП(24%) =308978 руб./мес Капитальные вложения: 1608600 руб. Как видно из графика моё предприятие окупается через 9 месяцев. С целью увеличения прибыли проведу некоторые маркетинговые кампании: Устрою в своем магазине и 3 других бесплатные дегустации с целью информирования и привлечения новых покупателей.

Мероприятие проходит с пятницы (с 17-21) по воскресение (с 12-17) в течение одного месяца. Акция направлена на посетителей магазина.

Юридические документы