Маркетинговая стратегия фирмы по производству тортов

Авиамоторная, 649 кв.м. - 50 $/кв.м./год - производство Холодные складские помещения Высота потолков 9 м . (32450$/год или 811250 руб/год) м.

Авиамоторная, 250 кв.м. - 120 $/кв.м./год - склад Под пищевое производство Подвал - высота 3.3 м . 3 зала Есть холодильные камеры (30000 $/год или 750000 руб/год) м.

Новогиреево, 124 кв.м. - 200 $/кв.м./год - магазин 1 этаж жилого дома Бывший магазин 'Продукты' Торговый зал 67кв.м. 1 ряд домов 2 входа, с улицы и со двора Большие окна с решетками и сигнализацией 1 МГТС Имеется холодильное оборудование Рабочее состояние (24800 $/год или 620000 руб/год) Необходимо закупить следующее оборудование и технику: Комплект оборудования для производства тортов, пирожных – не менее 400 кг (тортов) в смену (Предназначен для частного предпринимательства, для размещения на комбинатах питания, организации кондитерских цехов.) 386 000 руб.

Автомат фасовочно-упаковочный ТПА-М1 'Стелла' - 256000 руб. 1,2кВт, 25уп/мин, 1350х900х2400мм, 350 кг Газель ГАЗ 2705-414 Грузовая, цельнометаллическая 3-х местная Газель. 2006 - 308 300 р. (2 машины – одна развоз в мой магазин и еще одна для развоза в другие магазины. Итого: 616600 руб.) 8 компьютеров (5 в офис, 2 на склад и 1 в магазин), 3 факса, 4 принтера(сканер и копир). Итого: 14000$ или 350000руб Номенклатура товара (6 видов тортов): Торт с черносливом 1 кг 300.00 руб./шт Торт состоит из сливочного суфле и песочных коржей, пропитанных сливочным кремом с кусочками чернослива. - сливочное масло - 50г - сахар - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - сода - 1 ч.л. - мука - 3 стакана для крема: - сметана - 1 литр - сахар - 1 стакан - орехи - 40 шт. - чернослив - 200г. Торт Наполеон 1 кг 300.00 руб./шт Один из самых знаменитых тортов, и один из самых вкусных.

Легкие хрустящие слоеные коржи хорошо сочетаются со сливочно-ванильным кремом. Яйцо - 3 шт. Масло сливочное - 300 г Маргарин - 400 г Мука - 5 стаканов Молоко - 2 стакана Сахар - 2 стакана Соль Торт Ореховый 1 кг 350.00 руб./шт Бисквитный торт с арахисом, пропитанный сиропом, со сливочно-ореховым кремом.

Оформлен орехами и тертым шоколадом.

Поверхность торта посыпана тертым шоколадом, отделана сливочным кремом, бока обсыпаны жареным арахисом. ванильные сухари - 300- 400 г сахарный песок - 1,5 стакана яйцо - 3 сливочное масло - 3 ст. ложки сметана - 3 ст. ложки орехи - 1 стакан толченых Торт Киевский 1кг 380.00 руб./шт Три воздушно-ореховых слоя соединены кремом «Шарлотт» с добавлением коньяка. Торт оформлен шоколадным и сливочным кремом.

Энергетическая ценность: 510 ккал в 100 г продукта яичный белок - 10 шт. сахар - 1 стакан орехи - 150 г соль - 1 щепотка мука пшеничная - 2 ст. ложки маргарин для смазки - 2 ч. ложки шоколад для оформления - 50 г молоко сгущенное - 1 банка масло сливочное - 400 г шоколад - 100 г Торт Лесная ягода 1кг 300.00 руб./шт Рассчитан на самые разнообразные вкусы.

Сочетание трех бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом и прослоенных сливочным. Торт Трюфель бисквитный 1кг 300.00 руб./шт Пропитанные сиропом с добавлением вина и коньяка бисквитные коржи прослоены сливочным шоколадным кремом. Торт обсыпан шоколадной крупкой и украшен шоколадными фигурками Расчёт себестоимости

Амортизация оборудования: 10000 руб./мес. Всего затраты за месяц: 297500+(630000*1,262)+40000+10000+181770=1324270 руб./мес Средняя себестоимость единицы продукции: 1324270/8000 = 165 руб./шт.

Средняя минимальная цена товара: 165*1,18(НДС) = 195 руб./шт. Расчёт прибыли

Мероприятие проходит с пятницы (с 17-21) по воскресение (с 12-17) в течение одного месяца. Акция направлена на посетителей магазина.