Аппарат пищеварения

Ротовая полость делится на преддверие и собственно ротовую полость.

Преддверие ротовой полости ( vestibulum oris ) – это щелевидное пространство, ограниченное с одной стороны губами и щеками, а с другой – зубными аркадами. Вход в преддверие ротовой полости называется ротовой щелью ( rima oris ) и ограничен губами Собственно ротовая полость ( cavum oris proprium ) это пространство ограниченное дорсально --твёрдым и мягким нёбом, латерально и рострально – зубными аркадами, вентрально – дном ротовой полости, на котором находится язык. Вход из ротовой полости в глотку называется зёвом ( fauces ) Губы ( labia oris) Внешнее строение.

Верхняя и нижняя губы ( labia superius et inferius ) соединяются правой и левой спайками губ ( comissura labiorum ), ограничивающими углы рта ( angulus oris ). Послойное строение. Губы состоят из слизистой оболочки, мышечного слоя и кожи. 1). Слизистая оболочка губ выстлана многослойным плоским эпителием и имеет губные железы ( glandulae labialis ), выделяющие слизистый секрет. 2). Мышечная оболочка губ представлена круговой мышцей рта и радиальными мимическими мышцами. Все они построены из поперечно-полосатой мышечной ткани. 3), Кожа губ у большинства видов животных не имеет покровных волос, но имеет синуозные волосы и серозные железы.

Особенности. У собаки губы тонкие, ротовая щель длинная, на верхней губе есть продольная бороздка ( philtrum ). У свиньи верхняя губа вместе с носом образует хоботок ( rostrum ), в основе которого лежит хоботковая кость ( os rostrale ). Кожа образует хоботковое зеркальце ( planum rostrale ). Ротовая щель длинная. У крупного рогатого скота губы толстые и малоподвижные. Кожа верхней губы и носа образует носогубное зеркальце ( planum nasolabiale ). На слизистой губ есть сосочки.

Ротовая щель короткая. У лошади губы подвижные. Кожа имеет покровные волосы. На верхней губе есть продольная борозда, а под нижней губой – подбородок ( mentum ). Ротовая щель короткая.

Иннервация.

Осязательные рецепторы – нерв верхней губы и подбородочный нерв. Мышцы -- дорсальный и вентральный щёчные нервы Кровоснабжение.

Нижняя альвеолярная, щёчная и лицевая артерии (вены). Щёки ( buccae ) – это кожно-мышечные складки, соединяющие верхнюю и нижнюю челюсти Послойное строение. Щёки имеют три оболочки: слизистую, мышечную и кожу. 1). Слизистая оболочка щёк выстлана многослойным плоским эпителием. На уровне 3-го и 5-го верхних коренных зубов есть слюнной сосочек ( papilla parotidea ), куда открывается проток околоушной слюнной железы. В слизистой щёк есть щёчные железы ( glandulae buccales ), выделяющие слизистый секрет. 2.) Мышечная оболочка представлена щёчной мышцей из поперечно полосатой ткани 3), Кожа щёк обычного строения, снабжена синуозными волосами Иннервация.

Осязательные рецепторы – щёчный нерв, мышца – дорсальный и вентральный щёчные нервы.

Сосуды – от краниального шейного ганглия, кровоснабжение – щёчная и лицевая артерии (вены). Дёсны ( gingivae ) – это слизистая оболочка зубных аркад.

Выстлана многослойным плоским эпителием.

Собственная пластина срослась с надкостницей.

Переходя с верхней челюсти на нижнюю, десна образует крыловидно-челюстную складку ( plica pterigo - mandibularis ) Зубы ( dens , множественное – dentis ) – это твёрдые органы, укреплённые в зубных лунках.

Образуют две аркады ( arcus dentalis ) – верхнюю и нижнюю.

Укреплены в зубных лунках ( alveoli dentalis ) способом вколачивания ( homphosis ) при помощи соединительной ткани – периодонта ( periodontium ) Строение. Зуб имеет коронку ( corona dentis ) шейку ( collum dentis ) и корень ( radix dentis ). Коронкой называют часть зуба, возвышающуюся над десной.

Корень – это часть зуба, находящаяся внутри лунки. Шейка – переходная часть от коронки к корню. На коронке различают поверхности: щёчную или губную ( facies buccalis or labialis ), обращённую соответственно к щеке или губе, язычную ( f . lingualis ) – обращённую к языку, жевательную ( f . masticatoria ) – соприкасающуюся с зубами противоположной челюсти.

Основание зуба – дентин ( dentinum ). Внутри зуба имеется зубная полость ( cavum dentis ), заполненная рыхлой соединительной тканью – пульпой ( pulpa ). Туда заходят сосуды и нервы.

Покрыт зуб эмалью ( enamelum ) цементом ( cementum ). Классификация зубов: 1). По строению: -- короткокоронковые ( brachiodontes ). Шейка хорошо выделяется.

Дентин покрыт: на коронке -- эмалью, на шейке и корне – цементом -- длиннокоронковые ( hypselodontes ) . Границы между корнем, шейкой и коронкой не видны. Весь дентин покрыт эмалью, а по верх нё цементом. 2) По смене: -- молочные ( dentes decidui ,сокращённо обозначаются Д). Они всегда короткокоронковые. -- постоянные ( dentes permanents , Р) – могут быть как длиннотак и короткокоронковыми. 3). По функции; -- резцы ( d . incisive ), в том числе зацепы (самые передние резцы), средние резцы, окрайки (боковые резцы) -- клыки ( d . canini , C ) -- премоляры ( d . premolars ) -- моляры ( d . Molars ). Премоляры и моляры являются коренными зубами. Резцы, клыки и премоляры бывают как молочные так и постоянные, а моляры – только постоянные. 4). По форме жевательных поверхностей: пильчатые, многобугорчатые, лунчатые ( selenodontes ), складчатые ( lophodontes ) 5). Челюсти могут быть: изогнатые (верхняя челюсть такой же ширины, как и нижняя); анизогнатые (верхняя челюсть шире нижней). Зубная формула – это сокращённая запись количества зубов в виде дроби. В ней указывают количество резцов, клыков, премоляров и моляров на половине верхней челюсти (числитель) и нижней ( знаменатель). Перед формулой постоянных зубов ставится буква Р, молочных – Д. Например формула означает, что у животных количество постоянных зубов составляет: на каждой половине челюсти – 3 резца, 1 клык, 4 премоляра и 2 моляра; на каждой половине нижней челюсти – 3 резца 1 клык , 4 премоляра, 3 моляра.

Особенности. У собак зубная формула имеет вид: Все зубы короткокоронковые, коренные – пильчатые.

Первый нижний премоляр мелкий, называется волчьим зубом ( dens lupinus ). Четвёртый верхний премоляр и первый нижний моляр очень крупные, называются секущими зубами ( dentes sectorii ). Челюсти изогнатые. У свиньи зубная формула У КРС зубная формула . margo interalveolaris ). На верхней челюсти вместо резцов имеется зубная подушка ( torus dentalis ) – утолщение слизистой оболочки.

Иннервация зубов и дёсен: подглазничный и нижний альвеолярный нервы, сосуды иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение зубов и дёсен: подглазничная и нижняя альвеолярная артерии (вены) Твёрдое нёбо ( palatum durum ) – это перегородка между носовой и ротовой полостями.

Послойное строение. Твёрдое нёбо представляет собой костное небо, покрытое слизистой оболочкой. 1). Костное нёбо образовано резцовыми, верхнечелюстными и нёбными костями. 2). Слизистая оболочка выстлана : со стороны носовой полости мерцательным эпителием, со стороны ротовой полости – многослойным плоским эпителием.

Собственная пластинка слизистой срослась с надкостницей. На слизистой оболочке твёрдого нёба (со стороны ротовой полости) различают: нёбный шов ( raphe palatinum ), проходящий сагитально; нёбные валики ( rugae palatine ); резцовый сосочек ( papilla incisiva ) на передней части нёбного шва; парные отверстия носо-нёбного канала ( canalis nasopalatinus ), соединяющего носовую и ротовую полости – по бокам от резцового сосочка.

Особенности. У лошади носонёбный канал не открывается в ротовую полость.

Иннервация: большой нёбный нерв, иннервация сосудов – от большого шейного ганглия.

Кровоснабжение: большая нёбная артерия (вена) Мягкое нёбо, или нёбная занавеска ( palatum molle s . velum palatinum ) – это складка слизистой, заключающая в себе мышцы и отделяющая ротовую полость от глотки.

Послойное строение.

Мягкое нёбо состоит из мышечного слоя и слизистой оболочки. 1). Слизистая оболочка выстлана: со стороны ротовой полости – многослойным плоским эпителием, со стороны глотки – мерцательным эпителием.

Свободный край мягкого нёба называется нёбной дужкой ( arcus palatinus ). Переходя с мягкого нёба на язык, слизистая оболочка формирует парные нёбно-язычные дужки ( arcus palatoglossus ). Переходя с мягкого нёба на глотку, слизистая оболочка формирует парные носоглоточные дужки ( arcus palatopharengeus ).Слизистая оболочка мягкого нёба содержит железы: со стороны ротовой полости – слизистые, а со стороны носоглотки – серозные. На вентральной поверхности мягкого нёба есть скопления лимфоидной ткани. Нёбная и нёбно-язычная дужки и корень языка ограничивают зёв ( fauces ) – вход в глотку из ротовой полости. 2). Мышечный слой состоит из поперечно-полосатой мускулатуры и включает в себя мышцы: нёбную ( m . palatinus ), подниматель нёбной занавески ( m . levator veli palatini ), напрягатель нёбной занавески ( m . tensor veli palatine ). Особенности: у свиньи и КРС на мягком нёбе есть язычок ( uvula ). У лошади мягкое нёбо полностью покрывает зёв, и дыхание через рот невозможно.

Иннервация: малый нёбный нерв; сосуды иннервируются от краниального шейного ганглия Кровоснабжение: малая нёбная артерия (вена). Язык ( lingua ) – это мышечный орган, расположенный в ротовой полости, занимает почти весь её объём.

Внешнее строение. На языке различают: верхушку ( apex linguae ), имеющую 4 поверхности: дорсальную, вентральную и две латеральные; тело ( corpus linguae ), имеющего 3 поверхности: дорсальную и две латеральные; корень ( radix linguae ), имеющего только дорсальную поверхность; спинку ( dorsum linguae ) – всю дорсальную поверхность языка.

Послойное строение. Язык состоит из мышечной основы и слизистой оболочки. 1). Слизистая оболочка языка выстлана многослойным плоским эпителием.

Слизистая оболочка языка, переходя на другие органы образует: нёбно-язычные дужки, язычно-надгортанные дужки ( arcus glosso - epiglottica ), подъязычные складки ( plicae sublinguales ) на латеральных поверхностях языка, уздечку языка ( frenulum linguae ), идущую от языка на дно ротовой полости. На дне ротовой полости сбоку от уздечки языка находятся парные подъязычные бородавки ( caruncula sublingualis ), где открываются протоки слюнных желёз.

Эпителий слизистой оболочки языка образует сосочки – механические и вкусовые. К механическим относятся: конусовидные ( papillae conicae ), нитевидные ( p . filiformes ). К вкусовым относятся: грибовидные ( p . fungiformes ) – на верхушке и теле, валиковидных ( p . vallatae ) на спинке, ближе к корню, листовидные ( p . foliatae ) – на латеральной поверхности, возле корня. В слизистой оболочке языка есть язычные железы ( glandulae lingualis ), выделяющие слизистый секрет, а также лимфоидная ткань на корне языка. 2). Мышечная основа языка построена из поперечно-полосатой мышечной ткани.

Представлена собственно язычной мышцей ( m . lingualis proprius ), имеющей волокна, идущие в трёх взаимно перпендикулярных направлениях, а также мышцами подъязычной кости.

Особенности. У собаки в основе языка есть хрящ ( lyssa ), а на спинке продольный желоб.

Валиковидных сосочков 2-3 пары. У свиньи одна пара валиковидных сосочков. У КРС на спинке языка есть подушка ( torus lingae ). Валиковидных сосочков много, листовидные отсутствуют.

Иннервация.

Вкусовые рецепторы грибовидных сосочков – барабанная струна, вкусовые рецепторы валиковидных и листовидных сосочков – языкоглоточный нерв, осязательные рецепторы – язычный нерв, мышцы – языкоглоточный нерв и подъязычный нерв, сосуды – от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: язычная артерия Слюнные железы делятся на пристенные (интрамуральные) и застенные (экстрамуральные). К пристенным относятся губные ( glandulae labiales ), щёчные ( g . buccales ),нёбные ( g . palatini ),язычные ( g . linguales ). Все они выделяют слизистый секрет. К застенным относятся: Околоушная ( g . parotis ). Серозная ( у большинства видов животных). Расположена вентрально от наружного слухового прохода и каудально от ветви нижней челюсти.

Протоки открываются собственно в ротовую полость.

Выводной проток идёт через лицевую вырезку и открывается в преддверии ротовой полости в слюнном сосочке.

Особенности: у собак эта железа серозно-слизистая Подчелюстная ( g . submaldibularis ). Серозно-слизистая, расположена медиально от угла нижней челюсти. протоки открываются собственно в ротовую полость в подъязычной бородавке.

Особенности: у собаки и свиньи эта железа округлой формы. У КРС и лошади железа вытянута от атланта до лицевой вырезки. подъязычная ( g . sublingualis ). Лежит в подъязычной складке и состоит из двух частей: передняя – короткопротоковая, или многопротоковая.( pars polystomatica ). У собаки и КРС слизистая, у свиньи и лошади – серозно-слизистая.

Открывается здесь в множество протоков.; задняя -- длиннопротоковая, или однопротоковая ( pars monostomatica ).Серозно-слизистая, проток открывается в подъязычной бородавке. У лошади отсутствует.

Иннервация слюнных желёз.

Паренхима околоушной железы иннервируется языкоглоточным нервом через ушной ганглий, от которого идут парасимпатические постганглионарные волокна.

Паренхима подчелюстной и подъязычной желёз иннервируется барабанной струной через нижнечелюстной ганглий, от которого идут парасимпатические постганглионарные волокна. сосуды слюнных желёз иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: околоушная железа – каудальная шейная артерия (вена), подчелюстная и подъязычная железы – язычная артерия (вена) Глотка ( pharynx ) -- это полостной орган, соединяющий ротовую полость с пищеводом, а носовую – с гортанью.

Полость глотки делится на 2 отдела: дорсальный – носоглотка ( nasopharinx ), вентральный – гортанная часть ( laringopharynx ). В глотку ведут три хода: зёв ( fauces ) -- из ротовой полости, непарный; хоаны ( choanae ) -- из носовой полости – парные. Хоаны ограниченны костями: небными, крыловидными и сошником. из полости глотки ведут 4 выхода: в гортань, в пищевод, в полость среднего уха – 2 слуховые трубы ( tubae auditivae ) Послойное строение.

Стенка глотки состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и адвентиции. 1). Слизистая оболочка выстлана: в носоглотке – мерцательным эпителием, в гортанной части – многослойным плоским. На ней различают дужки: две нёбно-глоточные ( arcus palato - pharingeus ), отделяющие дыхательную часть глотки от пищеварительной; глоточно-пищеводную ( arcus pharyngo - oesophageus ). в слизистой оболочке глотки есть слизистые глоточные железы( g . pharyngei ), лимфоидная ткань. 2). Мышечная оболочка глотки состоит из 7 поперечно-полосатых мышц: трёх парных констрикторов – орального, среднего и аборального ( m . constrictori pharynges oralis , medius et aboralis ), и одного непарного дилататора – шилоглоточной мышцы ( m . stylo - pharyngeus ) 3) Снаружи глотка покрыта адвентицией.

Иннервация: языкоглоточный нерв; сосуды иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: глоточная артерия (вена) Миндалины ( tonsillae ) – это скопления лимфоидной ткани, расположенные в стенках глотки и у входов в неё. Миндалины бывают: язычная ( t . lingualis ) – на кроне языка, непарная; нёбная ( t . palatina ) сбоку от корня языка, парная; непарная нёбная ( t . palatina impar ) –вентральной стороне мягкого нёба; глоточная ( t . phayngea ) – на задней стенке носоглотки, непарная; трубная ( t . tubaria ) – у входа в слуховые трубы, парная; околонадгортанная ( t . paraepiglotica ), на корне языка, парная.

Наличие миндалин у различных видов животных показано в таблице 1.: Таблица 1

Пищевод ( oesophagus ) – это трубчатый орган, соединяющий глотку с желудком.

Внешнее строение. в пищеводе различают три части: шейную (pars cervicalis), грудную (p thoracalis) и брюшную (p. abdominalis) . Послойное строение.

Стенка пищевода состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и наружной. 1). Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, имеет подслизистую основу и собрана в продольные складки. Она содержит слизистые железы, как правило, только в краниальной части пищевода. 2). мышечная оболочка построена из поперечнополосатой ткани. в краниальной части волокна идут циркулярно, в средней – косо, в каудальной образуют два слоя: наружный -- продольный и внутренний – циркулярный. 3). Наружная оболочка представлена: в шейной части – адвентицией, в грудной и брюшной – серозной оболочкой.

Топография. В краниальной и средней трети шеи пищевод лежит дорсально от трахеи, в каудальной – слева от трахеи, в грудной полости – снова над трахеей, а в брюшной полости входит в желудок в левом подреберье.

Особенности. У собаки слизистые железы есть по всей длине пищевода. У свиньи поперечно-полосатая мускулатура постепенно заменяется гладкой, начиная с каудальной части средостения.

Железы есть только в шейной части пищевода. у лошади гладкая мускулатура появляется в пищеводе уже начиная с каудальной трети шеи.

Железы есть только в самом начале пищевода.

Иннервация.

Блуждающий нерв, сосуды от шейных, звёздчатого и полулунных ганглиев.

Кровоснабжение: сонная артерия, ярёмная вена, пищеводная артерия (вена) Желудок ( ventriculus ) – это расширение передней кишки за диафрагмой.

Классификация желудков: 1. 2. Однокамерный желудок – у собаки, свиньи, лошади.

Внешнее строение: на однокамерном желудке различают: вход ( cardia ) – расположен слева; выход или привратник ( pylorus ) рассоложен справа; большую кривизну ( curvatura major ); малую кривизну ( curvatura minor ); дно ( fundus ) – часть стенки желудка вдоль большой кривизны.

Послойное строение . Стенка желудка состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной. 1). Слизистая оболочка имеет следующие участки: а) пищеводная часть ( pars oesophagea ) – выстлана многослойным плоским эпителием, не имеет желёз, расположена у входа в желудок; б) железистая часть – выстлана однослойным цилиндрическим эпителием, делится на следующие зоны: кардиальная часть ( pars cardiaca ) содержит кардиальные железы; донная или фундальная часть ( pars fundalis ) содержит фундальные железы; пилорическая часть ( pars pylorica ) – содержит пилорические железы.

Слизистая оболочка желудка имеет подслизистую основу и может собираться в складки. 2). Мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры.

Наружный имеет продольное направление волокон, а внутренний ближе к входу в желудок – косое, к выходу -- циркулярное.

Внутренний слой образует на выходе из желудка пилорический сфинктер 3). Серозная оболочка с большой кривизны переходит в большой сальник, а с малой – в малый сальник.

Большой сальник ( omentum majus ) является брыжейкой желудка, окутывает его слева. Между его листками имеется сальниковая сумка ( bursa omentalis ) вход в которую называется сальниковым отверстием.( foramen epiploicum ). Малый сальник ( o . minus ) соединяет желудок с печенью.

Топография.

Однокамерный желудок расположен в левом подреберье Особенности. У собаки желудок железистого типа, не имеет пищеводной части. У свиньи желудок смешанного типа, в зоне кардиальных желез имеется выпячивание – дивертикул желудка ( diverticulum ventriculi ). В пилорусе есть подушка со стороны малой кривизны и валик со стороны большой кривизны. У лошади желудок смешанного типа. в пищеводной части имеется слепой мешок ( saccus cecus ). на малой кривизне есть угловая складка ( plica angularis ). пищевод входит в желудок под косым углом и проходит между двумя слоями мышечной оболочки, образующими кардиальный сфинктер ( sphinter cardiae ). перед пилорусом циркулярный слой мышечной оболочки образует пилорическое кольцо. Между этим кольцом и пилорусом находится полость привратника ( antrum pyloricum ) Иннервация: блуждающий нерв, сосуды – от полулунного ганглия Кровоснабжение: ветви чревной артерии и воротной вены.

Многокамерный желудок смешанного типа имеется у жвачных.

Безжелезистая часть состоит из трёх камер: рубца, сетки и книжки, называемыми преджелудками, а железистая представлена сычугом. Рубец ( rumen ). это самый объёмистый из преджелудков.

Внешнее строение. рубец состоит из двух полумешков – дорсального и вентрального ( saccus ruminis dorsalis et ventralis ), разделённых между собой четырьмя желобами: правым и левым продольными ( sulcus longitudinalis dexter et sinister ), краниальным ( s . cranialis ) и каудальным ( s . caudalis ). В задней части рубца есть дорсальный и вентральный слепые мешки ( saccus cecus dorsalis et ventralis ). всем желобам соответствуют тяжи на внутренней поверхности рубца ( pilae ruminis ). В краниальную часть дорсального полумешка входит пищевод. Вход называется anthrum ruminis . выход из рубца в сетку через рубцово-сеточное отверстие ( ostium rumino - reticularis ) Послойное строение.

Стенка рубца состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной. 1). Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, образующим сосочки ( papillae ruminis ). В них есть кровеносные и лимфатические сосуды, а также гладкомышечные элементы, поэтому сосочки подвижны. В вентральном полумешке сосочки развиты сильнее. 2). мышечная оболочка состоит из 2 слоёв гладкой мускулатуры: наружный – продольный и внутренний – циркулярный. За счёт утолщения мышечной оболочки образуются тяжи. 3). Серозная оболочка образует большой сальник, который крепится к рубцу на продольных бороздах.

Топография: Рубец занимает всю левую половину брюшной полости, у телят – левое подреберье. Сетка ( reticulum ) – это преджелудок, расположенный между резцом и книжкой.

Внешнее строение . Вход в сетку из рубца называется рубцово-сеточным отверстием ( ostium rumino - reticularis ), а выход в книжку – сетково-книжковым отверстием ( o . reticulo - omasicum ). Послойное строение.

Стенка сетки состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной. 1) слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, образующим 4-5-6 угольные ячейки ( cellulae reticuli ). т пищевода до входа в книжку проходит желоб сетки, или пищеводный желоб ( sulcus reticuli ). Желоб имеет дно и 2 губы, которые могут смыкаться, образуя канал. В основе губ гладкомышечные волокна лежат продольно, в основе дна – циркулярно. 2). Мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружного -- циркулярного и внутреннего – продольного 3). серозная оболочка Топография: область мечевидного хряща.

Книжка ( omasum ) – это преджелудок, расположенный между сеткой и сычугом.

Внешнее строение Вход в книжку из сетки называется сетково-книжковым отверстием ( ostium omaso - abomasica ). Послойное строение. сетка книжки имеет три оболочки6 слизистую, мышечную и серозную) 1). слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, образует широкие складки – листочки книжки ( lamina omasi ): большие (12-14 штук), средние (лежат между большими), малые (между большими и средними) и самые малые (между средними и малыми). Листочки подвижны из за наличия в них гладкомышечных элементов. часть слизистой не имеющая листочков, называется дном книжки ( fundus omasi ) и является продолжением желоба сетки. на листочках у входа в книжку есть когтевидные сосочки ( papillae unguiculiformes ). Книжково-сычужное отверстие закрывается двумя складками слизистой – парусами книжки ( velum omasi ) 2). мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружного -- продольного и внутреннего—циркулярного Топография: правое подреберье. Сычуг ( abomasum ) – это железистая часть многокамерного желудка.

Внешнее строение: На сычуге различают большую и малую кривизну. Вход в сычуг из книжки, называется книжково-сычужным отверстием, а выход в 12-перстную кишку – пилорусом.

Послойное строение.

Стенка сычуга состоит из 3-х оболочек – слизистой, мышечной и серозной. 1). Слизистая оболочка выстлана однослойным цилиндрическим эпителием, имеет пищеварительные железы: у входа – кардиальные, в средней части – фундальные, у выхода -- пилорические, и поэтому делится на 3 части: кардиальную, фундальную и пилорическую.

Слизистая имеет подслизистую основу и образует спиральные складки ( plicae spirales ). В пилорусе есть подушка (со стороны малой кривизны) и валик (со стороны большой кривизны) 2). Мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружного -- продольного и в внутреннего – циркулярного.

Внутренний слой образует пилорический сфинктер. 3). Серозная оболочка.

Большой сальник, переходя с рубца на сычуг, крепится на большой кривизне сычуга, малый – на малой кривизне.

Топография: правое подреберье Иннервация многокамерного желудка: блуждающий нерв, сосуды – от полулунного ганглия Кровоснабжение: ветви чревной артерии и воротной вены.

Средняя кишка или тонкий отдел кишечника ( intestinum tenue ) – это отдел кишечника, идущий от пилоруса желудка до впадения в слепую кишку.

Анатомический состав.

Средняя кишка включает в себя 12-перстную, тощую и подвздошную кишки, переходящие одна в другую без резких границ, а также 2 застенные железы: печень и поджелудочную железу, протоки которых открываются в 12-перстную кишку.

Послойное строение.

Стенка тонкого кишечника состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной. 1). Слизистая оболочка выстлана однослойным цилиндрическим каёмчатым эпителием, имеет подслизистую основу и собрана в ворсинки. между ворсинками лежат углубления – крипты.

Внутри каждой ворсинки есть кровеносные сосуды и лимфатический синус. В слизистой тонкого кишечника есть 2 вида пристенных желёз: общекишечные, или либеркюновы ( g . intestinales ) – расположены в собственной пластинке слизистой оболочки по всей длине кишечника; дуоденальные, или бруннеровы ( g . duodenales ) – расположены в подслизистой основе 12-перстной кишки. В слизистой оболочке тонкого кишечника имеются 2 вида лимфоидных фолликулов: одиночные или солитарные ( folliculi solitarii ), скопления или агрегаты фолликулов ( folliculi aggregati ) 2).мышечная оболочка состоит из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружного -- продольного и внутреннего – циркулярного. 3). Серозная оболочка образует брыжейки и связки Двенадцатиперстная кишка ( intestinum duodenum ) начинается от пилоруса.

Подвешена на короткой брыжейке, между листками которой лежит поджелудочная железа. Имеет две части: нисходящую ( pars descendens ), направленную каудально, и восходящую ( pars ascendens ), направленную краниально. В 12-перстную кишку впадают протоки поджелудочной железы и печени. У собаки и лошади они имеют общее устье. У свиньи и КРС сначала впадает проток печени, а затем поджелудочной железы.

Топография: правое подреберье, а у собаки и КРС – также и правый подвздох.

Тонкая кишка ( i . jejunum ) – продолжение 12-перстной.

Начинается там, где кишечник переходит с короткой брыжейки на длинную. образует много петель ( ansae intestinales ), затем переходит в 12-перстную кишку.

Топография: Петли тощей кишки заходят во все области брюшной полости (у КРС только в правой половине) Подвздошная кишка ( i . ileum ) – это часть тонкого кишечника, соединённого связкой со слепой кишкой.

Является продолжением тощей кишки.

Заканчивается подвздошно-слепо-ободочным отверстием ( ostium ileo - ceco - colica ), а у лошади – слепо-подвздошным ( osteum ileo - cecale ). Оно ведёт в толстый отдел кишечника. Это отверстие закрыто клапаном ( valvula ileo - ceco - colica ), в основе которого лежит сфинктер, образованный волокнами внутреннего, циркулярного слоя мышечной оболочки.

Серозная оболочка образует слепо-подвздошную связку ( ligamentum ileo - cecale ) Топография: правый подвздох.

Иннервация тонкого кишечника: блуждающий нерв; сосуды – от полулунного ганглия.

Кровоснабжение тонкого кишечника: ветви чревной, краниальной брыжеечной артерии и воротной вены Печень ( hepar ) – это самая крупная пищеварительная железа.

Внешнее строение. На печени различают 2 поверхности: диафрагмальную ( facies diaphragmatica ) – выпуклую, обращённую к диафрагме; висцеральную ( facies visceralis ) – вогнутую, обращённую к органам брюшной полости. На этой поверхности есть углубления – ворота печени ( porta hepatica ), куда входят печёночная артерия, воротная вена, нервы; выходят печеночная вена, лимфатические сосуды и желчный проток.

Имеются также 2 края: тупой – дорсальный ( margo dorsalis ), острый – вентральный и латеральный ( margo ventralis et lateralis ). на тупом крае слева есть пищеводная вырезка ( incisura oesophagea ), а справа – вырезка каудальной полой вены ( incisura venae cavae caudale ). на висцеральной поверхности печени прикреплён жёлчный пузырь ( vesica fellea ). Из него выходит пузырный проток ( ductus cysticus ), а из печени – печёночный проток ( d . hepaticus ). Объединяясь, они дают желчный проток ( ductus choledochus ), впадающий в 12-перстную кишку.

Печень делится на доли: левую ( lobus sinister ) – слева от вырезки и круглой связки; правую ( l . dexter ) – права от вырезки каудальной полой вены и от желчного пузыря; хвостатую ( l . caudatus ) – дорсально то ворот печени; квадратную ( l . quadratus ) – вентрально то ворот печени.

Внутреннее строение.

Печень – компактный (паренхиматозный) орган.

Состоит из стромы и паренхимы. 1). Строма образует капсулы (оболочки) и трабекул (перегородок) 2). паренхима состоит из долек.

Каждая долька построена из железистого эпителия, имеет выводной проток, впадающий в печёночный проток. Желчь образуется в дольках печени и непрерывно поступает в кишечник (или 12-перстную кишку) только при пищеварении (кроме лошади). когда нет пищеварения желчь накапливается в желчном пузыре и в последующем выводится в кишечник.

Серозная оболочка открывает всю печень поверх капсул и образует связки: 1). соединяющие печень с диафрагмой: -- правую и левую треугольные (ligamentum triangulare dextrum et sinistrum) -- венечную (l. coronarium) -- серповидную ( l . falciformes ) -- круглую ( l . teres ) – остаток запустевшей пупочной вены 2) связки образующие малый сальник: -- печёночно-желудочную ( l . hepato - gastricum ) -- печёночно-пищеводную ( l . hepato - oesophageum ) -- печёночно-двенадцатиперстную ( l . hepato - duodenale ) 3). соединяющие печень с правой почкой -- печёночно-почечную ( l . hepato - renale ) Топография печени: правое и левое подреберье, а у КРС только правое.

Особенности. у собаки правая и левая доли делится каждая на латеральную и медиальную части. У КРС на хвостатой доле есть сосцевидный отросток.

Желчный пузырь выходит за острый край печени. У лошади желчного пузыря нет, а печёночный проток впадет в 12-перстную кишку. Левая доля делится на латеральную и медиальную части.

Иннервация: блуждающий нерв, сосуды – от полулунного ганглия Кровоснабжение: приток – по печёночной артерии и воротной вене, отток – по печёночной вене.

Поджелудочная железа ( pancreas ) – это железа смешанной секреции. Лежит между листками брыжейки 12-перстной кишки.

Внешнее строение.

Поджелудочная железа имеет 3 доли: левую, среднюю и правую. Из правой доли выходит выводной проток (ductus pancreaticus), впадающий в 12-перстную кишку: у собаки вместе с желчным протоком, у лошади – с печёночным, у свиньи и КРС отдельно, после желчного.

Иногда поджелудочная железа имеет добавочный проток, впадающий в 12-престную кишку самостоятельно.

Внутренне строение: Поджелудочная железа – компактный орган, состоящий из стромы и паренхимы. 1). Строма образована капсулами и трабекулами 2). Паренхима построена из железистого эпителий и включает в себя: фолликулы, выделяющие поджелудочный сок. Их выводные протоки впадают в проток поджелудочной железы; островками, выделяющими гормоны. Они не имеют выводных протоков, но густо сплетены с кровеносными сосудами, в которые и поступают гормоны. серозной оболочкой поджелудочной железы является брыжейка 12-перстной кишки.

Топография: правое подреберье Иннервация: блуждающий нерв; сосуды – от полулунного ганглия.

Кровоснабжение: ветви чревной, краниальной брыжеечной артерии и вены поджелудочной железы.

Задняя кишка, или толстый отдел кишечника ( intestinum crassum ) – это отдел кишечника, выключающий в себя слепую, ободочную, и прямую кишки.

Застенных желез не имеет.

Послойное строение.

Стенка толстого кишечника состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной, которая в тазовой полости заменена адвентицией. 1). Слизистая оболочка выстлана однослойным цилиндрическим каёмчатым эпителием, имеет подслизистую основу, общекишечные железы ( с преобладанием слизистых) и лимфатические фолликулы. В каудальной части прямой кишки однослойный эпителий сменяется многослойным. 2). Мышечная оболочка состоит в основном из двух слоёв гладкой мускулатуры: наружный – продольный, внутренний – циркулярный.

Наружный слой образует тении ( teniae ) – продольные пучки, собирающие стенку кишечника и формирующие карманы ( haustrae ). Ряды карманов находятся между тениями. В стенках самих карманов продольные мышечные волокна отсутствуют. В каудальной части прямой кишки есть и поперечно-полосатая мышечная ткань. 3). Серозная оболочка образует брыжейки и связки. В каудальной части прямой кишки заменена адвентицией.

Слепая кишка ( int . cecum ) – это слепой вырост начального отдела тонкого кишечника. Место впадения в толстую кишку подвздошной является также границей между слепой и ободочными кишками. Здесь имеется подвздошно-слепо-ободочное отверстие ( ostium ileo - ceco - colica ), закрывающееся подвздошно-слепо-ободочным клапаном ( valvula ileo - ceco - colica ). В основе клапана лежит сфинктер. серозная оболочка слепой кишки образует слепо-подвздошную связку ( ligamentum ileo - cecale ). Особенности и топография. У собаки имеет несколько изгибов. лежит в правом подвздохе. У свиньи имеет 3 тении и 3 ряда карманов. Лежит в правом подвздохе. У КРС не имеет тений. Лежит в правой подвздошной и паховой областях. У лошади слепая кишка имеет головку ( basis ), тело ( corpus ) и верхушку ( apex ). входом в слепую кишку является слепо-подвзошное отверстие ( ostium ileo - cecale ). Ободочная кишка ( int . colon ) – отдел толстого кишечника от выхода из слепой кишки до входа в тазовую полость.

Внешнее строение: ободочная кишка имеет следующие части: восходящее колено ( colon ascendens ), поперечное колено ( colon transverses ), нисходящее колено ( colon descendens ). Особенности и топография: У собаки восходящее колено направленно краниально, поперечное влево, а нисходящее – каудально. лежит ободочная кишка в правом подвздохе. У свиньи восходящее колено свёрнуто штопорообразно и образует конус, подвешенный на брыжейке к поясничным мышцам.

Наружную его стенку образуют центростремительные витки ( gyri centripetales ) имеющие 2 тении. На вершине конуса есть центральный изгиб ( flexura centralis ). Последний центробежный виток выходит из основания конуса, переходит в поперечное колено, а оно – в нисходящее.

Ободочная кишка у свиньи расположена в мезогастрии, т.е. в обеих пупочных и подвздошных областях, и несколько сдвинута влево. У КРС восходящее колено свёрнуто спирально, образуя диск. В восходящем колене выделяют: проксимальную петлю ( ansa proximale ); спиральный лабиринт ( ansa spirale ), состоящий из центростремительных витков, центрального изгиба и центробежных витков; дистальную петлю ( ansa distale ) Топография: Правый подвздох и правое подреберье. У лошади ободочная кишка состоит из большой ободочной кишки ( colon crassum ) -- соответствует восходящему колену, а малая ( colon tenue ) – соответствует поперечному и нисходящему коленам.

Большая ободочная кишка имеет вид петли, состоящая из двух полупетель: дорсальной и вентральной, соединённых межободочной связкой ( mesocolon ). вершина петли рассоложена у входа в таз и называется тазовым изгибом ( flexura pelvina ). вершины полупетель прилегают к диафрагме и называются дорсальным и вентральным диафрагмальными изгибами ( flecura diafragmatica dorsalis et ventralis ). Вентральная полупетля имеет два прямых участка, называемых правым и левым вентральными положениями ( colon ventrale sinistrum et dextrum ) и снабжена 4-мя тениями.

Дорсальная полупетля также включает в себя правое и левое дорсальные положения (colon dorsale sinistrum et dextrum ), но тений не имеет. на правом дорсальном положении есть расширение ( ampulla coli ). малая ободочная кишка имеет две тении и находится между правым и левым положениями большой ободочной кишки.

Содержимое ободочной кишки у лошади проходит через её отделы в такой последовательности: слепо-ободочное отверстие, правое вентральное положение, вентральный диафрагмальный изгиб, левое вентральное положение, тазовый изгиб, левое дорсальное положение, дорсальный диафрагмальный изгиб, правое дорсальное положение, малая ободочная кишка.

Серозная оболочка ободочной кишки у лошади образует, кроме брыжейки, две связки: слепо-ободочную ( l . ceco-colicum ) , и межободочную (mesocolon) . Топография: у лошади ободочная кишка занимает всю вентральную половину брюшной полости, т.е. области мечевидного хряща, пупочную и лонную.

Прямая кишка ( int . rectum ) – это концевой отдел толстого кишечника, расположенный в тазовой полости. Он имеет расширение – ампулу прямой кишки ( ampulla recti ). в мышечной оболочке, кроме гладкомышечных волокон, есть поперечно-полосатые. В каудальной части серозная оболочка заменена адвентицией.

Прямую кишку подвешивают следующие мышцы: прямокишечно-хвостовая ( m . recto - coccygeus ) – к первым хвостовым позвонкам; подниматель ануса ( m . levator ani ) – к седалищной кости, а также одна связка: подвешивающая связка ануса ( lig . suspensorium ani ) – к хвостовым позвонкам.

Особенности: У КРС ампула прямой кишки развита слабо.

Задний проход ( anus ) – это конец прямой кишки, предназначенный для задерживания каловых масс.

Состоит из трёх оболочек: внутренней, мышечной и кожи. 1) Внутренняя оболочка имеет три зоны: кожную ( zona cutanea ) – самую каудальную, выстланную многослойным плоским ороговевающим эпителием; промежуточную ( zona intermedia ) – выстланную многослойным плоским неороговевающим эпителием; слизистую оболочку -- самую краниальную, выстланную однослойным призматическим эпителием.

Промежуточная зона отделена от слизистой оболочки аноректальной линией ( linea anorectale ), а от кожной зоны – кожно-анальной линией ( linea anocutanea ) 2). Мышечная оболочка ануса образует два сфинктера: внутренний ( m . sphincter ani internus ) – из гладкой мышечной ткани; наружный ( sph . ani externus ) – из поперечно-полосатой мышечной ткани. 3). Кожа покрывает анус с поверхности.